Розалия Димитрова е родена на 21 април 1964 г. Има повече от 24 г. професионален опит в митническата администрация. От 13 август 2014 г. до настоящия момент е заместник-директор на Агенция „Митници“. Има висше образование по специалността „Неорганични и електрохимични производства“ в Химико-технологически институт, София.