В РД-Стара Загора обучават курсисти по професия „Хлебар-сладкар“

На  24.11.2025 г. в ЦРЧРРИ РД - Стара Загора стартира обучение за придобиване на професионална квалификация по професия „Хлебар-сладкар“, специалност „Производство на сладкарски изделия “. Обучаемите ще имат възможност да придобият професионална квалификация по  тази търсена и атрактивна професия.

В общата професионална подготовка са включени теми по здравословни и безопасни условия на труд, икономика и предприемачество. В отрасловата подготовка, курсистите ще се запознаят с организацията на работния процес, ще придобият умения за комуникация и работа с информационни и комуникационни технологии. Също така те ще получат базови знания по чужд език ( как да общуват в работния екип и основната професионална терминология на английски език). След завършване на обучението курсистите ще можат да планират, организират и контролират работния процес. Ще придобият знания в областта на хигиената и безопасността на храните, и умения да извършват основни дейности при производството на сладкарски изделия. Ще се научат да приготвят полуфабрикати за сладкарските изделия, да изработват сочни сладкарски изделия и сухи сладкарски тестени изделия. В декоративното оформяне на хлебарските и сладкарски изделия ще се запознаят с новите тенденции, технологии и инструменти, които се използват за декориране и дизайн.

Обучението ще продължи 85 дни и е с хорариум 660 уч. часа, от които теоретичното обучение включва 226 учебни часа, а практическото – 434 учебни часа.  ЦРЧРРИ РД Стара Загора разполага с квалифицирани преподаватели и напълно оборудвани учебни кабинети и учебна кухня.

Курсът е част от „Националния план за действие по заетостта“ и е предназначен за безработни лица, регистрирани в бюрата по труда.  Обучението завършва с държавен изпит за придобиване на професионална квалификация в две части - по теория и практика на професията, като успешно завършилите лица получават документ „Свидетелство за професионална квалификация“ бл.3-54. Придобилите тази професионална квалификация лица ще могат да се реализират на пазара на труда, като хлебар-сладкари в сферта на сладкарството.

Източник: chrdri.net